虹吸式咖啡壶又称塞风壶，因为它是利用蒸汽压力的原理，所以又叫蒸汽式咖啡壶。它是最常见的咖啡制作方法，主要适用于单品咖啡。由英国海洋工程师罗泊奈华尔在1840年创制的，至20世纪初，演变成现在的形式，...

由于大家对于各种咖啡器具的认知及制作方法的盲点，做了一个简单的介绍，希望对新手玩家有一定的帮助，由于时间仓促，如有个别差异希望大家指正，希望大家共同努力，进口优瑞全自动咖啡机，找到适合自己的咖啡器具...

根据咖啡种类的不同，调配出的综合咖啡在口味上也会有不同的特点：1.口味均衡的综合咖啡：配方：危地马拉SHB（30%），墨西哥AL（30%），巴西（20%），商用咖啡机销售，乞力马扎罗AA（10%）。...

3.巴西咖啡（BrazilianCoffee）产于南美洲，以生产国命名，被称为“山度士”。巴西是世界上一大咖啡生产国，特征是：在咖啡胚芽新鲜时，以人工精细挑选，让其自然在阴室中干燥60-70天，使果...

浓缩咖啡机的大小浓缩咖啡机的“大小”取决于咖啡机“头”的多少，北京宣武区咖啡，咖啡机有单头、双头、三头和四头之分，大型商用咖啡机，机器上的头数与机器内的锅炉的大小相匹配。每一个可以同时制作1杯或2杯...

滤布式冲泡法——内行人所钟情的冲泡利用“老汤熬新药”的原理，这是内行人所钟情的冲泡法，拉瓦萨咖啡豆批发，因为过滤用的绒布经反复使用之后，咖啡的油脂会附着于绒布的纹路上，使得咖啡变得更加香醇可口。用布...

咖啡豆的好坏可用看、色、闻、压来判断。看（See)：好的咖啡豆形状完整、个头丰硕，颜色均匀无色斑。在选用时，选大小一致辞的咖啡豆，避免变形豆，即使有少量掺入也要去除。其次，要注意咖啡豆的包装是否完好...

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冲煮咖啡的技巧介绍如下：1.下壶要擦干，不能有水滴；用湿布擦拭下壶，必须先擦底部，再擦左右两旁。2.过滤网要泡在清水中备用或放进冰箱冷藏可延长滤布使用期限；中间过滤网下面的弹簧要拉紧，挂钩要钩住，且...

评估咖啡时，品评者有十个标准要考虑：类型——罗百氏特，精选的，咖啡机短期租赁，阿拉伯等品味――柔滑，粗涩等颗粒――过轻，过重等酸度――略酸，上部过酸等新鲜度――陈年至新鲜瑕疵――酸性，有草味，有霉味...

奶油枪即奶油发泡器，用于专业制作各式冰、热花式咖啡。操作简单方便，只需冷藏即可大限度地保持住奶油的新鲜度。使用方法：①打开盖子倒入液态鲜奶油（不要超过一半）后锁紧；②拧开奶油枪上的气装置口，将气插入...

鲜奶油：又称生奶油。这是从新鲜牛奶中分离出的含脂肪的高浓度奶油，商用咖啡机销售，用途很广，如制作冰激凌、蛋糕或冲泡咖啡时都可用到。鲜奶油的脂肪含量高为50%，低也有25%，冲泡咖啡通常是使用含脂肪量...

手掌般大的电动磨豆机手掌般大的电动磨豆机，磨140克的豆子只需10-15秒即成粉状，应注意的是所磨成的咖啡粉气味会随着时间的增长而慢慢消失，所以饮用前现研磨适量的咖啡豆才是重点。电动磨豆机直桶形的浓...

咖啡鉴赏者首先评估新咖啡豆，记下它们的外观和香味，咖啡机出租公司，然后对刚从地里采摘的样本进行观察，接着咖啡豆被浸渍在水里，品尝者嗅闻它们的味道。大约3分钟以后，稍微搅拌一下提取物再闻一闻，去除生成...

阿拉比卡品种：从豆种分，全自动咖啡机销售，阿拉比卡品种应是选。所谓曼特宁或摩卡咖啡豆，其实是以产地来区分命名的，像曼特宁产于印度尼西亚的苏门答腊群岛，摩卡则是也门的产品。但是其中有些是阿拉比卡品种，...

压（Pressure）：新鲜的咖啡豆压之鲜脆，裂开时有香味飘出。充分地烘烤抽出水分后的咖啡才可冲泡出美味的咖啡，这种咖啡豆在研磨时即可判断得知。良质的咖啡豆在研磨时会轻轻地发出沙拉沙拉的声音，将手轻...

第四步：使过滤器拉钩垂直向下，安装在上壶中心位置并且钩住玻璃导管。第五步：用布将虹吸壶上/下壶外部的水珠擦干。咖啡杯加入热水或者放在温杯器上进行温杯。点燃酒精灯，将虹吸壶放在火上。第六步：当水加热到...

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色（Color）：无点、淡绿而鲜艳的咖啡豆较佳。生咖啡豆具有特有的鲜绿色，这未必代表它具有好的味道，但可以证明是新鲜的农产品。深色带黑的咖啡豆，煮出来的咖啡具有苦味；颜色较黄的咖啡豆，煮出来的咖啡带...

一般的咖啡调配，除了主要的咖啡豆之外，平常只要调和2~3种具有特性的咖啡豆即可。最普遍的调配法是3种，但至少要2种，最多可达到6种，调得过多，反而造成原味的不平衡。以下是几种不同口味咖啡的调配法，参...