以浓缩咖啡为基底的饮料
浓缩咖啡常作为掺杂其他成分(如牛奶或可可粉)的咖啡饮料基础，例如拿铁咖啡、卡布奇诺、焦糖玛奇朵以及摩卡咖啡，而不会过度稀释掉咖啡成份。
玛琪雅朵 : 35–40毫升， 1份的浓缩咖啡 (30毫升) 搭配1大汤匙的牛奶
Cortado: 60毫升，北京市通州区咖啡， 1份的浓缩咖啡 (30毫升) 搭配 1:1 的牛奶， 一点点的奶泡
Gal?o: 120毫升， 1份的浓缩咖啡 (30毫升) 搭配 1:3 的牛奶，进口拉瓦萨咖啡豆， 一点点的奶泡
Flat white: 150毫升， 1到2份以上的浓缩咖啡 (30或60毫升)， 搭配 1:4 或 2:3 的牛奶；
卡布奇诺: 150–180毫升， 1到2份以上的浓缩咖啡 (30或60毫升)， 再加上奶泡；
拿铁咖啡: 240–600毫升， 2份以上的浓缩咖啡 (60毫升)， 搭配 1:3-1:9 的牛奶；
冲煮咖啡的技巧介绍如下：
1. 下壶要擦干，不能有水滴；用湿布擦拭下壶，必须先擦底部，再擦左右两旁。
2. 过滤网要泡在清水中备用或放进冰箱冷藏可延长滤布使用期限；中间过滤网下面的弹簧要拉紧，挂钩要钩住，且拔到正中央。
3. 咖啡豆要新鲜，爱宝半自动咖啡机，勿受潮或放置太久。
4. 咖啡以现磨现煮为佳；磨豆段数在2.5-3.5段。基本原则是：酸性豆粗磨，苦味豆细磨，新机段高，旧机段低。
5. 咖啡粉及水量要正确。
6. 咖啡杯要先温杯。
7. 下壶内的水好用热开水，可节省煮沸的时间；一定要等水煮滚，才可插入上壶。
8. 插上壶时要往下插紧；拔开上壶时要朝右斜、回正往上拔，重点在左手要抓紧下壶的把手，切勿打破。
咖啡鉴赏者首先评估新咖啡豆，记下它们的外观和香味，然后对刚从地里采摘的样本进行观察，爱宝E61半自动咖啡机，接着咖啡豆被浸渍在水里，品尝者嗅闻它们的味道。大约3分钟以后，稍微搅拌一下提取物再闻一闻，去除生成的泡沫，正式开始品尝。品尝者取一匙咖啡放入口中，咀嚼然后吐出，这一程序被反复用于所有的样品，每一样品均被记录。许多品评者采用1～5甚至1～10的等级范围，而有的品尝者则有自己的一套独特方法。
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