奶泡的制作过程

先打出足够奶泡，再调整蒸汽管位置，降低声音或提升鲜奶温度。

5. 奶泡制作步骤

① 牛奶要冰，温度为2-4摄氏度，量以倒入奶泡壶约1/3处为宜。

② 先放蒸汽的部分，蒸汽阀开1-2秒让冷水流出。

③ 将温度计插入容器中，然后将蒸汽管斜插入牛奶里，打开蒸汽开关。

④ 将蒸汽喷嘴位置调整到距离牛奶表面呈现45度的地方，但不要高于液面，否则牛奶会溅得到处都是。当位置正确的时候会听到一种平稳的“嘶嘶”声，否则就会产生很大声响或是几乎没有声音。

⑤ 当奶泡充足之后，就可以将蒸汽管插入深一点，让蒸汽继续替牛奶加温。蒸汽管插入的角度好是刚好可以使牛奶旋转。

⑥ 温度到达60-70摄氏度的时候就可以关掉蒸汽开关。

⑦ 用湿抹布将附着在蒸汽管上的牛奶擦干净，同时再放出蒸汽，以免牛奶干了之后难以清理。

16. 虹吸式咖啡一般会以煤气或酒精热虹吸壶。煤气火力大，咖啡机出租公司，加热比较快，被多数咖啡馆所采用，其实两种加热方式的差别并不大，只要温度控制好就可以。

17. 在水刚上升及熄火时使用搅拌棒，焖煮过程中不要一直搅拌，以免破坏“焖”的过程。

18. 在一次使用过滤器、滤布（纸类免）之前，切记加适量的盐于锅中，加热水煮沸后，洗涤清洁再使用。过滤套、滤布和竹匙洗干净后，应保持干燥。滤布每次使用过后，一定要冼干净，如果滤布上残留有咖啡粉，会影响往后煮咖啡时下流的速度，造成萃取过度。

19. 勿用清洁剂之类的清洁用品洗涤冲袋及过滤器。冲袋、滤布洗过后务必用清水泡之，或摆放于冰箱内，以免让冲袋、滤布过干，产生油垢味。

20. 冲冼蒸馏式（塞风）之玻璃壶具时，北京昌平区咖啡，慎防水龙头或水槽周围之杯子及他物，以避免玻璃壶破损。清洗玻璃壶具上壶要握紧玻璃管，以免脱落打碎。

咖啡豆的好坏可用看、色、闻、压来判断。

看（See)：

好的咖啡豆形状完整、个头丰硕，颜色均匀无色斑。在选用时，选大小一致辞的咖啡豆，避免变形豆，即使有少量掺入也要去除。其次，要注意咖啡豆的包装是否完好，如果包装袋有空气而使豆子吸进湿气，咖啡豆销售商，影响咖啡豆的品质。

发酵豆：采购前掉落土中的咖啡豆，发酸的异味会对咖啡的美味造成莫大的影响。

死豆：又称未熟豆，或受气候等因素的影响发育不健全，烘焙后会产生煎斑，使咖啡有股青涩味。

黑豆：发酵豆，已发黑的咖啡豆。因为是黑色，一眼即可与正常的咖啡豆区分出来。

蛀虫豆：受虫侵蚀的咖啡豆。

残缺豆：可能是作业时卡到，或是搬运中处理不慎，造成咖啡豆的残缺。会造成烘焙时有煎斑，且会产生苦味及涩味。

其他：残留薄皮的豆，发育不良的豆，干燥不完全产生酸味的豆，咖啡豆烘焙公司，只有外壳的贝壳豆等。北京意智天下国际商贸有限公司联系主要经营咖啡机、磨豆机、咖啡豆、咖啡粉、净水设备、咖啡辅料畅销消费者市场，在消费者当中享有较高的地位，公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。北京意智天下国际商贸有限公司实力雄厚，重信用、守合同、保证产品质量，以多品种经营特色和薄利多销的原则，赢得了广大客户的信任。公司始终坚持“拥有资源，服务客户，共求发展”的经营原则，以树立“责任、诚信、合作、专业、创新、服务、贡献”经营理念，凭借良好的信誉在小家电领域享有盛誉，愿与合作伙伴互利共赢、携手共进。