午饭后的过晌时间特别容易困倦，这时肯定会有很多人依赖于咖啡因，边大口喝着咖啡边进行下午的工作吧。笔者这样的文字从业者也是，不得不彻夜赶稿的，咖啡总是的伴侣。

　　但是，和睡魔的激烈斗争中，咖啡实际上有多大效果呢？对此，我们采访了日本holistic医疗师研究院校长加藤雅俊老师。

“感觉困的话，1杯咖啡所含咖啡因的量是远远不够的。这种程度的量反而让人放松，有反效果。咖啡可以提神的说法产生于我们日本人还不习惯咖啡，对咖啡因有免疫力的时代。”

　　当然，对于咖啡因的耐性因人而异，据加藤老师讲，如果想用咖啡赶走睡意，至少4杯浓咖啡才会有效果。

　　“不过，需要注意的是 茶歇，平时不怎么摄取咖啡因的人及小孩子的话，少量的咖啡因就有可能引起过剩反应。而且，咖啡因刺激胃，所以空腹喝太多咖啡不好。如果追求提神效果，富含可可因的可可更为有效。”

　　加藤老师指出 承办茶歇服务，可可的原料可可豆中含有兴奋作用的可可碱成分，和咖啡因不同，可可碱利尿作用较弱，免于老跑厕所降低集中力。总之，通宵工作或学习时 冷餐会茶歇服务，可可比咖啡更合适用来提神。

　　“但是，饭后喝咖啡是个有益于健康的好习惯，其苦味之源单宁和儿茶素有抑制中性脂肪上升的作用。” 比起提神，咖啡的作用可能更在于工作学习疲劳时用来放松。

中国的咖啡文化起步较晚，在20世纪90年代以前并不为国人所熟知。但是 大型茶歇外烩公司，90年代以来，随着中国改革开放的深入，在西方文化的不断渗透之下，咖啡这个“西方文化先锋”也渐渐的进入了百姓的生活。

    现在，随着经济的不断发展，在都市钢筋混凝土的丛林里，生活质量越来越高，生活节奏越来越快的人们需要环境优雅的咖啡馆，喝咖啡的人越来越多了。随之而来的“咖啡文化”充斥着人们生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室、或是各种社交场所，人们都在品着咖啡：它逐渐与时尚、现代生活联系在一起，成为了时尚和潮流的代名词。咖啡馆成为人们商务、休闲乃至谈恋爱的好地方，咖啡逐渐发展为时尚生活的代名词，并且已成为许多人生活中不可或缺的饮料。