德瑞意|【咖啡豆烘焙厂】|贵阳 咖啡由德瑞意提供。我们是北京德瑞意国际商贸有限公司(www.coffee360.cc )位于：北京 东城区 专业从事：咖啡豆销售咖啡机销售咖啡机租赁会议茶歇服务冷餐会服务
咖啡豆的煎陪，是很技术性的工作，将生豆焙热烘熟，去除水分使之爆胀， 经此手续，能产生咖啡独特的香味和风味。将生咖啡豆煎焙，使咖啡豆呈现出独特的咖啡色、香味与口感。煎焙最重要的是能够将豆子的内、外侧都均匀地炒透而不过焦。咖啡的味道 80% 是取决于煎焙，是冲泡好喝咖啡最重要也最基本的条件。
煎培的基本原则
煎培最重要的是能够将豆子的内、外侧都均匀地炒透。首先是透过火力将豆中的水分顺利地排出，此一步骤若太操之过急则会起斑点，而且味涩呛人。
咖啡的味道百分之八十是取决于煎培 LAVAZZA咖啡豆，因此煎培是冲泡出好喝咖啡的重要程序。
煎培的技术若好，则豆会大而膨胀、表面无皱纹、光则均称，各有其不同风味。将咖啡豆煎培出其极限的特色，正是煎培的最终目标。
世界各都市的煎焙特征
世界各国的各都市，都有其偏好的煎焙倾向。在东京，微深的中度煎焙(high-roast)较受欢迎，但慢慢地也倾向于深度煎焙。而关西方面，自以往即以深度煎焙较受欢迎。
而纽约正如其名，一般较偏好city roast，但由于城里居住着各种不同的人种，故也贩卖着各种不同煎焙程度的咖啡豆、变化也相当丰富。维也纳则偏好深度煎焙的full-city roast。甚且，更如其名，法国人则较喜爱法国式的煎涪方式；意大利人则经常使用意大利式的煎焙法。
不过，近年来欧美人士广泛地使用德国式（high-city）至dark式（巴西及意大利人最常使用的深度煎焙），变化也多彩多姿，而蒸气加压器煮的咖啡依旧为人们所喜爱。
Lavazza 已是全球咖啡的代言人，無可取代的領導者 咖啡豆供应商，在義大利有75% 的人為他著迷，占有全世界45% 的市場，無疑的，他已經成為本世紀一個最成功的商業典範。Lavazza經驗非但成為全球咖啡的龍頭，更致力將藝術、人文、當代文化融入其商品，帶動了全球重視文化商品相結合的風潮。
2010年，Lavazza向全球介紹其最引為傲的新機型-EP950，這是以2009的全球金融海嘯為背景，而設計出絕對儉約版的機型 咖啡豆烘焙厂，外觀充滿科技感，方便的操作設計，一舉奪得年度新品獎。更由於該機的輕巧、簡易、熱水供應等特質 咖啡，成為國際星級酒店各頂級客房的首選。
Lavazza品牌推出2012年版日曆。每年的日曆是由世界的攝影師拍攝的，但為慶祝第20版，拉瓦扎12個攝影師拍了以前的日曆，要求他們創建的自畫像。
日曆的封面設有瓦萊麗的van der Graaf的werth照片。20年的拉瓦扎日曆和美麗的瓦萊麗都是20歲。
